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食物是私家菜，一种私家菜，是主人在别人家中煮好的菜；
通常没有商店的招牌，没有固定的菜单，也没有专职的服务员，但是这些菜的烹饪方法不同。
它具有独特的风味且供应有限，这是市场上的餐厅所没有的。据说这种餐厅起源于古代的深院。它位于偏远的地方，具有自己的特点并且相对低调。

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顾名思义，菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。
菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法，
有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。

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