牛蛙还能不能吃

一觉醒来发现牛蛙竟然不能吃了？这到底是怎么回事呢？那么到底现在还能不能吃？牛蛙算不算野味？和小编一起来看看详情吧。

一.到底是怎么一回事？

中国野生动物保护协会17日发布关于《野生动物养殖是人类祖先的伟大创举》一文的声明，称该文发自该会保护繁育与利用委员会下属的蛙类养殖专业委员会自办的微信公众号。野生动物保护协会对该文给社会造成的不良影响深表歉意，同时决定撤销蛙类养殖专业委员会。

二.牛蛙能不能吃？

牛蛙是一种可以吃的水产品，其中含有丰富的营养物质。但是也因为牛蛙的生长环境特殊，确实有报导称牛蛙体内携带大量寄生虫及病菌，如果加工烹饪的不彻底，就会导致人致病。因此吃牛蛙的时候一定要煮熟煮透，不要吃半生不熟的牛蛙。

三.算不算野味

牛蛙，原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。所以算不上野味，人们现在吃的都是养殖的。

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